Queque inglés casero: Con pasas y nueces ¡UNA MARAVILLA!

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Queque Inglés casero

Las frutas secas para un queque inglés casero,  aportan la diferencia de los queques tradicionales. Ellos les dan textura y sabores que marcan diferencias.

Por lo tanto vale la pena analizar los componentes como las pasas. Una pasa es una uva seca expuesta al sol para los artesanos y de producciones naturales o ecológicas.

Así, las que consigas, se pueden comer crudas o en platos sofisticados como es esta receta de queque inglés fácil.

Hay gran variedad de ellas y de diferentes colores , moradas, amarillas, verdes y negras y todas ellas aportan el colorido al partir un trozo o poción.

Por otra parte, están la nueces que dentro de las propiedades que tiene , esta la de bajar el colesterol malo. ¡ NECESITAMOS VARIOS KILOS!.

Además hay muchísima información respecto a los poderes antioxidantes y se asocia a prevenir problemas cardiovasculares. En definitiva , LAS NUECES SON LAS REINAS DE TODO.

En consecuencia, son ingredientes comunes y económicos para realizar este queque casero.

 INGREDIENTES DEL QUEQUE INGLÉS CAESERO EN CHILE

350 gramos de harina ¨La mejor¨ con polvos de hornear cernida.

250 gramos de azúcar flor o glas

1 pizca de sal

7 huevos

200 gramos de margarina o mantequilla si prefiere

20 g de pasas

Ralladura de naranja o limón, la que más sea de su agrado

1/3 taza de ron, pisco o un licor a gusto.

150 gramos de nueces picadas

( Para la harina, la mejor es la marca que usted usa ).

 PREPARACION DEL QUEQUE INGLÉS CASERO

Primeramente, la margarina y azúcar se baten hasta obtener una mezcla cremosa.

Luego se incorpora una de las yemas sin dejar de batir. Se agrega el licor, la ralladura de limón o naranja y la harina ¨la mejor ¨con polvos de hornear , que es su marca favorita.

Agregue las pasas y nueces enharinadas y por último las claras previamente batidas a nieve.

Hay que unir suavemente para obtener una mezcla homogénia.

Divida la mezcla o batido y coloque en 2 moldes rectangulares enmantequillados o engrasados para que no se pegue. Si prefiere puede usar un molde grande

Además,  precaliente el horno a temperatura fuerte, luego baje a media y hornee por 40 minutos a 180 grados Celsius.

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