Queque de manzanas: Fácil, en como hacer un queque

queque de manzanas
queque de manzanas casero

Queque de manzanas

En todo el planeta requieren la mejor receta de queque de manzanas para lo cual se requiere una delicada manzana.

Hay una gran variedad de ellas, Eva en el paraíso se comió la más roja que existía en ese entonces, pero al día de hoy la que manda es la  variedad Fuji con sus dos colores.

Además, existe las clásicas de color verde, pero la oferta se amplía dado que hay de colores mixtos y de diferentes tamaños.

Si embargo a las diferentes clases , han llegado los agricultores a producir alternativas por diferentes sabores en referencia al dulzor, con mayor o menor grado.

¿ Cual hubiese escogido la mencionada Eva?

La variedad de manzana , Red Chief es la roja que probó seguramente,  pero hoy hay Pink lady, Granny Smith, Cripps pinks, etc.

Hoy con toda esta gran variedad en todo el mundo, solo falta la receta de queque manzanas casero , idealmente preparado con mucho cariño.

¿ Se imagina degustar una porción a medio día en el trabajo?.

Pues bien acá tiene a su alcance la mejor receta probada 2 veces antes de publicar.

 INGREDIENTES DEL QUEQUE DE MANZANAS

11/4 taza de harina ¨la mejor ¨ con polvos de hornear

4 huevos

2 manzanas cortadas en rodajas muy delgadas o finas.

Ralladura y jugo de un limón

Azúcar flor para espolvorear

1 cucharada grande de aceite

1 taza de azúcar granulada ( para hacer almíbar de pelo )

(La harina la mejor  es la que usted tiene como marca favorita, pero esta pertenece a nuestro proyecto de branding de marca).

DE LA RECETAS DE QUEQUE DE MANZANAS EN CHILE, ESTA ES LA MEJOR

Primeramente, batir las claras a punto de nieve.

Por otro lado, en una olla un almíbar de pelo o hilo liviano, que se prepara con la taza de azúcar y una taza de agua , la cual se disuelve a fuego medio por 15 minutos aproximadamente.

Deje enfriar un rato corto e incorpórelo a la claras a nieve y siga batiendo hasta terminar la totalidad del almíbar que estará tibio.

Agregue una a una las yemas, el aceite, el jugo y la ralladura de limón.

Lo más importante, para finalizar agrega la harina con polvos de hornear sin dejar de batir. Así obtiene una mezcla homogénea.

Vacíe una parte en un molde enmantequillado y enhariando para que no se pegue.

Ponga encima una capa de manzanas, otra de batido y vaya alternando de esta forma.

Hornee el queque a calor moderado ( 180 grados celsius), con la llama hacia abajo hasta que suba de consistencia o volumen.( hay que vigilar).

Posteriormente cambie la posición de la llama hacia arriba para que dore.

Tiempo total de cocción , 40 minutos aproximadamente en total con las llamas mencionadas.

Así de seguir paso a paso, obtiene un queque de manzanas esponjoso y rico . Por lo tanto, requiere que lo observe constantemente para cambiar la posición de la llama.

AHORA NO HAY ESCUSAS , con estas recetas que usted puede hornear.

Le gusta el queque miel , pinche el enlace y obtiene un rico y esponjoso queque para compartir con los suyos.

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